Fazendas organicas na França

Eu estou cansado da cidade e quero ir pro mato. Cinco meses trabalhando de barman em Londres e minha conta no banco continuava magra. Ao contrário dos planos. Próximo ano (2009) estava marcado na agenda: tempo de aprender Francês. Se estivesse em São Paulo, a passagem até Paris custaria algo em torno de R$ 3000. No meu caso, o percursso foi bem menor e bem mais barato.

A estratégia para França nasceu em um dia corriqueiro na terra da rainha. Lendo o suplemento de turismo do jornal inglês The Guardian (guardian.co.uk), o interior francês saltou aos olhos. Trabalho voluntário em fazendas orgânicas foi a forma encontrada de juntar o útil ao agradável. Nascido em 1971, na Inglaterra, WWOOF (‘World wide Opportunitties in Organic Farms’, em português, oportunidades mundiais em fazendas orgânicas) já está presente em mais de 30 países, dentre eles o Brasil.

Até a porta da fazenda, o processo é todo virtual. Destino escolhido, então é preciso fazer o primeiro investimento. A lista das fazendas participantes de um determinado país é vendida, 15 euros foi o preço francês. O próximo passo é entrar em contato com os participantes de alguma região. Aqui por essas bandas, nessa época do ano é bem frio, outro hemisfério. A minha escolha foi óbvia então, vou para o sul da França. No entanto, há tempos que a lareira é o cantinho mais disputado da casa.

O endereço da fazenda anotado é apenas uma vaga idéia do destino final. O trem apitou a estação e desembarquei assustado. Beziers é uma pequena cidade francesa que fica a 180km de Marseille. Ainda na metade do caminho, já foi preciso praticar o francês. Onde posso pegar um ônibus para Saint Pons de Thomière? Esse era a vila mais próxima da fazenda e onde Rosalind estaria me esperando. O motorista do ônibus nao entendeu para onde eu estava indo e acabei perdendo o ponto. Fui até o destino final, no topo de uma montanha vizinha e a dona da fazenda estava quase desistindo de mim quando cheguei uma hora atrasado depois da odisséia.

Há mais de trinta anos que Rosalind abandonou sua terra natal, Inglaterra. Ela faz parte daquela categoria bastante invejada e pouco copiada: hippie-rodou-o-mundo-ja-fez-tudo. A fazenda foi comprada há uns dois anos e desde então ela vem recebendo wwoofers do mundo inteiro. Entre os 17 hectares de florestas de carvalho, um riacho, dois cavalos e dois cabritos, as possibilidades orgânicas sao diversas. Hoje a horta esta coberta de neve, mas a última colheita de tomate, berinjela, cebola e batata ainda freqüenta a mesa de jantar.

O maior objetivo é criar novas formas de vida ecologicamente sustentável. Desde quando cheguei, já preparamos um terreno para as batatas, uma nova casa para as galinhas e cercamos uma área para os cavalos. Israel, EUA, Nova Zelândia ja tiveram seus representantes, alem do brasileiro aqui. Todos em busca de experiências e diferentes visões do processo entre a semente e a colheita.

Outra faceta dessa iniciativa é a possibilidade de estudar uma língua estrangeira. Viver em uma fazenda orgânica, participando do cotidiano de uma família francesa pode ser muito mais eficiente que anos de escola de idiomas. Apesar de inglês ser a língua corrente onde estou atualmente, a próxima parada será com certeza francofone. O visto de turista para brasileiros, de três meses, é feito no aeroporto e a gramática pode vir na bagagem de mão.

O dia-a-dia na fazenda continua sendo determinado pelo clima. Ontem foi a neve que nao deu trégua. O trabalho se limitou a cortar lenha para a lareira. Ainda assim, outra liçao da economia verde: a madeira vem de arvores mortas e o trabalho de um dia é suficiente para uma semana de aquecimento. Wwoof na França promete muito mais do que croissants e fotos com a Torre Eiffel. As batatas que foram plantadas já devem estar tomando corpo, assim como o meu francês. Au revoir.